怎么才能让水分与卡尔费休试剂充分反应
作为水分测定的专业仪器，卡尔费休水分仪被广泛应用于各行各业。水分能与卡尔费休试剂充分反应，是准确测定样品中水分的关键。怎么才能让水分与卡尔费休试剂充分反应？这是本文需要解答的问题。香港今晚开现场直播作为水分领域的专家，带您一起来了解一下。
WKT-A9型卡尔费休微量水分测定仪（库伦法）
作为水分测定的专业仪器，卡尔费休水分仪被广泛应用于各行各业。水分能与卡尔费休试剂充分反应，是准确测定样品中水分的关键。怎么才能让水分与卡尔费休试剂充分反应？这是本文需要解答的问题。香港今晚开现场直播作为水分领域的专家，带您一起来了解一下。
根据卡尔费休水分测定仪的原理，我们知道，只有样品中的水分能够完全释放并与卡尔费休试剂充分接触，才能适用于卡尔费休水分测定仪。（卡尔费休水分测定仪的原理在《卡尔费休水分测定仪》一文中已有阐述，感兴趣的朋友可前往阅读。）
除了固体中的水分，水分还包括结合的水，如：
被包裹的水，如食品中的水；
结晶水（盐），如石膏（CaSO4·2H2O）；
表面吸附的水，如糖、药物；
毛细管结合水，如植物中的水，如生物制品；
水分存在于各种物质中，它以各种形态存在，因此在遇到不同样品时，需要采用合适的方法制作样品，才能保证卡尔费休水分测定仪的准确性。
在使用卡尔费休水分测定仪测定样品时，对于不溶于卡尔费休试剂的样品，需要先将其粉碎，使被包裹的水分完全释放，才能进行准确测定，我们可以用下表中的方式进行处理：
| 样品特性 | 处理方法 |
| 非常硬 | 如：矿物、硬的盐； 在冷却、密闭的研磨器中粉碎 |
| 硬、脆 | 如：无机盐、谷物、面条、咖啡豆； 在混合器中压碎 |
| 一般硬、脆 | 如：有机盐，晶状物； 在研钵中粉碎 |
| 粘稠 | 如：果冻，杏仁蛋白软糖； 用刀或剪刀切成小块 |
| 硬的、油的 | 如：巧克力，固体脂肪； 熔化样品 |
| 软的、油的 | 如：香肠，肉，奶酪； 切碎，然后在外部溶剂中用均质器切成更小的碎块 |
| 天然纤维产品 | 如：果脯、蔬菜、浆果； 在外部溶剂中用均质器切成小碎块 |
| 悬浊液 | 如：水果汁、蔬菜汁； 用均质器搅匀 |
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